Figa z miodem

Któż z nas nie zna hasła z dzieciństwa "Figa z makiem, pasternakiem". 

Dzisiaj zapraszam na pieczone figi z miodem i orzechami.

Przepis podpatrzony gdzieś w sieci.

Figi z miodem i orzechami

• 5 fig
• 5 łyżek miodu spadziowego
• 2 łyżki masła
• kilka posiekanych orzechów  włoskich, migdałów
• jogurt grecki

Figi kroimy "na krzyż" i rozchylamy. Do każdej wkładamy odrobinę masła, łyżkę miodu i orzechy. Pieczemy w temp. 190 stopni przez około 5-7 minut. Podajemy na ciepło z powstałym sosem miodowo-maślanym i jogurtem greckim.

Cukinia do kawy???

Wakacje się niestety skończyły tydzień temu. Trzeba czymś zagłuszyć smutek :-). Proponuję do dzisiejszej przedpołudniowej kawy ciasto czekoladowe...z dodatkiem cukinii.

  

 przepis z bloga Arabeski(KLIK)

Ciasto czekoladowe z cukinią

(Proporcja na tortownicę śr. 25-26 cm.)

• 120 ml oleju
• 240 g mąki
• 200 g cukru
• 350 g cukinii, startej na tarce o grubych oczkach
• 3 duże jajka 
• 6 łyżek kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 100 g posiekanej czekolady (gorzkiej albo mlecznej)

Składniki sypkie: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao i sól mieszamy w jednej misce. W drugiej misce miksujemy jajka, olej, kawę i cukier. Wsypujemy 2/3 suchej mieszanki i niezbyt dokładnie mieszamy. Do pozostałych suchych składników dodajemy startą cukinię (razem z sokiem) i posiekaną czekoladę. Mieszamy. Zawartość obu misek łączymy razem, niezbyt długo. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej pergaminem. Pieczemy w temp. 180 st.C przez ok. 60 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu ciasto można oblać polewą czekoladową. Ja posypałam odrobiną cukru pudru. Podajemy jeszcze ciepłe. Ciasto ma chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze z kawałkami płynnej czekolady.

Pycha!